Les leçons de cuisine de l' Auberge Au cheval blanc , c'est d'abord un séjour à l'hôtel
agrémenté de cours
gastronomiques. Ne pas oublier son
tablier blanc et sa toque ... >
Virginie et Guy ne sont pas arrivés par hasard à Schirmeck à Schirmeck , mais cela fut un choix mûrement réfléchi..."Nous avions envie de respirer ..."..et sûrement de bien se rapprocher des baekeoffe, ... >
Au coeur historique de Strasbourg, la charcuterie et le restaurant Boutique Porcus "rend hommage au porc, substance du patrimoine gastronomique local" en présentant les meilleures charcuteries alsaciennes, ... >
Les colis Orangerie, Petite France,
Strasbourg, Jardin des Délices...etc
contiennent des conserves de
foie Gras Edouard Artzner, et le restaurant du même nom vous
réserve un ... >
Tradition Fermière, c'est toute l'Alsace gastronomique
réunie dans une boutique qui entend
offrir à ses clients, qualité et savoir
faire de la région. >
Pour les buffets, réceptions,
mariages...et simples petits creux,
sachez que depuis 1900, la boucherie Waeffler, officie dans le village de Hoerdt, et
fabrique ses spécialités selon un
savoir ... >
Chocolats, viennoiseries, gâteaux
alsaciens, glaces, autant de bonnes
choses à se procurer dans les
nombreuses boutiques de Gross chocolatier, patissier, depuis 4 générations. >
Georges Bruck est l'un des plus anciens fabricants de foie gras d'Alsace. Son site nous présente sa conserverie prestigieuse et nous offre quelques fines recettes. >
Festein d'Alsace, est une gamme de spécialités charcutières, viandes à griller et plats cuisinés du terroir avec des recettes en ligne pour se mettre en appétit. >
La société Foie Gras du vignoble, offre un catalogue très varié de
conserves fines d'oie et de canard ;
des recettes en ligne donnent des
idées d'accommodement. >
Frangil, poissons fumés à l'ancienne, garantit des saveurs authentiques, le naturel de ses produits et le savoir faire traditionnel. Recettes en ligne pour les gourmands. >
Véritable "maison de Hansel et
Gretel", la boutique Fortwenger Pains d'épices nous accueille dans un décor de
sucre et offre un pain d'épices à tous
ceux qui ont vu le site. >
Jost Maurer Une bonne adresse pour une
réception, une fête ou un mariage ou
tout simplement pour déguster les
meilleures pâtisseries et confiseries
du cru ! >
Baradel met sur notre table de la véritable
charcuterie alsacienne, des plats
mitonnés selon des recettes locales
et un choix de spécialités de la
région. >
Se voulant Ambassadeur des Maîtres Charcutiers d'Alsace et de l'Art de Vivre Alsacien, Klein d'Alsace propose une charcuterie aux multiples variétés : saucisses paysannes, saucisses fumées, saucisses ... >
Sous la houlette de Guy Heitz, cinquième génération de maîtres pâtissiers confiseurs installés dans les traditions sucrées et salées, la Pâtisserie Heitz propose des délices qui ont pour nom "kougelhopf ... >
Maître boucher charcutier de père en fils depuis 1912, Pierre Baltzinger a développé un service traiteur autour de "sa passion pour les métiers artisanaux" : viandes & les volailles, charcuterie, choucroute ... >
A l'origine, en Alsace, avant de débarrasser son four des braises et des cendres pour pouvoir cuire son pain, le paysan profitait des braises pour y placer un peu de pâte à pain sur laquelle il étalait ... >
Jean-François Vierling, un des rares producteurs d'ail et d'échalotes en Alsace et à la Ferme Vierling il le fait selon un cahier des charges rigoureux élaboré avec Alsace Qualité et contrôlé par un organisme ... >
Foie gras de canard, d'oie ,d'oie truffé, d'oie aux figues roties a la cannelle, de canard aux mangues roties au gingembre des établissements Illberg un Grand Chef étoilé s'est investi. "Triés un à un ... >
"Nous sommes éleveurs de volailles et gaveurs, éleveurs pour les oies, poulets et pintades, gaveurs pour les oies et les canards.
Les productions animales représentent l'activité principale de notre exploitation ... >
Dans une charmant village alsacien, la Ferme Schmitt se consacre à l'élevage d'oies et de canards et à la préparation de foie gras ainsi que d'autres produits confectionnés artisanalement aux normes ... >
Avec son propre laboratoire de recherches et d'analyses qui contrôle plus de 15 000 tonnes de spécialités alsaciennes par an, la Charcuterie Iller est spécialisée dans les produits de Boucherie, Charcuterie, ... >
Spécialiste du moulage chocolat sous toutes ses formes, la Confiserie Rohan , PME familiale, associe des méthodes de fabrication basées sur des traditions artisanales avec des outils industriels. >
Les Vins Heitz , sont un gamme importante de vins
de terroir dont la culture biologique
est associée à la qualité ; à noter, de
précieux conseils d'utilisation et une
série d'étiquettes personnalisées ... >
La Brasserie La Saint-Pierre se visite toute l'année, on y découvre
les méthodes de fabrication tout en
dégustant une grande variété de
bières artisanales. >
Crémant Riesling, Riesling 2000, Riesling Vendanges Tardives 1997, Rouge d'Alsace, Edelzwicker sont les vins que l'on déguste chez la famille Frey - Sohler Vins d'Alsace qui accueille aussi les amoureux ... >
Connaissez-vous la liqueur aux
oeufs ? La spécialité des délices du Val de Villé qui se décline en divers
parfums, Kirsch, Cognac, Mirabelle,
Framboise, Poire William's,
Marc de Gewürztraminer, ... >
A. Legoll fabrique des eaux de vies
alsaciennes et de délicieuses
confitures à la manière d'antan
mitonnées dans des bassines de
cuivre. Pour Noël goûter celles de
Nicole ! >
Les vins d'Alsace Kirmann portent le nom d'un ancêtre illustre,
Corinne et Philippe vous accueillent
dans le domaine et vous proposent
une dégustation de leur cru dans le
caveau de la propriété. ... >
Wolfberger est une des premières Maisons de Vins et Crémants d'Alsace, réunissant 800 familles de vignerons cultivant 1300 hectares de vignes, tout en s'appuyant sur la technologie moderne - le vendangeoir ... >
A partir de vignobles qui s'étendent sur 10 ha sur les coteaux de Dambach-la Ville, Blienschwiller, Epfig et Itterswiller, Louis et Claude Hauller , héritiers de de 5 générations de Maîtres Tonneliers, ... >
Pendant que son époux Robert Blanck Robert, homme de terroir, apprivoise "avec brio" la complexité des différents sols pour les marier avec perspicacité aux cépages alsaciens et ainsi "réussit à vinifier ... >
Située non loin de la porte septentrionale de la Route des Vins d'Alsace, la Cave du Roi Dagobert est nichée dans le vignoble des Coteaux de la Mossig où jadis fut construit un palais où séjournait ... >
Le vignoble de 12 Ha du Domaine Schaetzel entoure une charmante cité médiévale au pied du Mont Sainte Odile. Sa Cave voutée du 18ème siècle abrite le Musée du Tonnelier et peut accueillir jusqu'à ... >
Le vendangeoir de la Cave Vinicole d'Orschwiller est équipé entièrement en matériel inox et le raisin y est sélectionné selon l'aspect visuel, et par un prélèvement de jus déterminant la richesse en ... >
Sur 12 hectares de sols de colluvion et de terroirs granitiques répartis sur Dambach-la-Ville, Dieffenthal, Itterswiller et Albé, Michel Dietrich fait pousser dans 7 cépages plus le Crémant d'Alsace, ... >
A chaque coin de rue de Dambach-la-Ville, cité médiévale des métiers du vin, village de vignerons au milieu des rangées de ces cépages, on trouve aux fenêtres les fleurs qu'on ne voit pas dans le vignoble, ... >
Avec plus de 8 millions d'hectolitres par an, les Brasseries Kronenbourg concentre ses moyens sur ses marques à forte image. Les marques propres : Kronenbourg, 1664, les bières de Maître Kanter, Brugs, ... >
Cultivé selon les règles de l'Agriculture Biologique avec contrôle ECOCERT,l'entretien du sol est exclusivement mécanique par des labours et des binages, la protection de la vigne se fait exclusivement ... >
Présente dans le vignoble dambachois depuis le XVII ème siècle, la famille Willly Gisselbrecht et Fils exploite un domaine viticole d'une quinzaine d'hectares dans les terroirs de Dambach et des villages ... >
"Un petit verre de vin blanc d'Alsace en amis ou en famille est toujours agréable et favorise la bonne humeur". Bernard Walter avec sa femme Denise, ses enfants Stéphane et Delphine sans oublier le grand-père ... >
Dans un petit bourg sur la route du vin, situé au pied du Moenchberg et au Sud de la rivière l'Andlau et doté d'un lavoir de style, récemment rénové, le domaine Vins Maurer couvre une douzaine d'hectares ... >
Viticulteur de père en fils, Marc perpétue le savoir-faire traditionnel et familial et s'emploie à diversifier les activités du Domaine de Seilly , issus de Vieilles Vignes en Riesling et Gewurztraminer, ... >