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Aquitaine

Lycée Hôtelier et de Tourisme de Biarritz prépare aux métiers de l'hôtellerie et du tourisme. En devenant membre privilégié on peut accéder au forum de discussion, aux menus des restaurants, ... >

Specialites Producteurs

BiPiA

La Conserverie Artisanale BiPiA implantée au coeur de la zone de production du Piment d'Espelette au pied du petit ... >

Maison Arostéguy

Ongi etorri ! Bienvenue dans la Maison Arostéguy célèbre épicerie fine de Biarritz qui présente son étal de ... >

Pierre Oteiza

Pierre Oteiza a réhabilité le porc basque qu'il élève en liberté dans la vallée des Aldudes ; ses jambons ... >

Jambon de Bayonne

Ah ! Qu'il est bon le Jambon de Bayonne ! Dit la chanson !!! Visitez son musée, sa boutique et goûtez ses ... >

Cidrerie Txopinondo

Dominic de la Cidrerie Txopinondo est maître artisan cidrier, spécialiste du Sagarnoa ( vin de pomme basque), ... >

Agerria

La taille de l'exploitation de montagne de la Ferme Agerria est petite, au total 18 Hectares dont 5 en vigne ... >

Arnabar

Au pied de la montagne, à l'ombre des chênes et des châtaigniers des canards sont gavés selon une méthode traditionnelle ... >

Confitures de Haute Soule

C'est dans la maison familiale Haritxaga, une ferme batie en 1629, au coeur du Pays Basque, que Gilles et Sophie, anciens Pâtissier Boulanger à Biarritz, ont décidé d'installer, Confitures de Haute Soule ... >

Ederki

Des calamars à l'encre, des olives farcies aux anchois, du axoa de veau ou du poulet basquaise, mettez un peu de Pays Basque dans votre assiette ! Ederki >

Fermiers basco-béarnais

A la fromagerie d'Accous, les Fermiers basco-béarnais ont organisé la rencontre autour d'une exposition présentant les variétés de fromages fabriquées dans les fermes en vallée d'Aspe et affinées dans ... >

Piment d'Espelette

Comme dit Pierre Loti "partout sur leurs murs s'étageaient comme de beaux chapelets de corail, des guirlandes de piments rouges !" en parlant bien sûr du Piment d'Espelette (ou "Piment d'Espelette - ... >

Mandion

Mandion >

Ferme Xarlotenia

Perchée plein sud sur un côteau sur la route d'Iholdy, en partant de Saint-Palais,la Ferme Xarlotenia (prononcée "Charlotenia"), où des brebis de race manech tête rousse, des petits cochons et des bovins ... >

Crus Vignobles Vins Liqueurs

Cidrerie Aldakurria

Quarante tonnes de pommes, 35 000 litres de jus, voilà ce qu'il faut pour entretenir l'établissement Cidrerie Aldakurria où, des barriques, les grands jours, coule à flots le précieux nectar. Si la majeuer ... >

Clos Uroulat

Charles et de sa fille Marie apportent un soin particulier aux 14 hectares de vignes du Clos Uroulat qui poussent sur des poudingues calcaires altérés associés à des argiles à galets peu perméables sur ... >

Vignerons du Jurançon

Regoupés en une association "La Route des Vins", les Vignerons du Jurançon ont investi dans cette petite appellation de 1000 hectares plantés avec des cépages très hauts, spécifiques et locaux, adaptés ... >