Robert Pujol a créé l' Institut du goût des vins en 1992. Il forme les professionnels du vin : commerciaux, restaurateurs, cavistes, et anime en français et en anglais des soirées en France et à l'étranger. ... >
Se souciant de la qualité, de la traçabilité et du bien-être des animaux, la Ferme des Acacias réalise de la vente directe de viande bovine, principalement de race normande, produit du lait et cultive ... >
La Charcuterie Piveteau emploie 42 salariés dans une usine moderne de 1300 m2. Les équipements les plus performants (chaîne sous vide en atmosphère modifiée - séchoirs gérés par automates...) sont au ... >
Héritier du Muscadet Nantais, né du mariage du raisin blanc macéré dans l'alcool, avec son enrobage de chocolat, Gilbert Debotté est également créateur d'une spécialité à base de chocolat: le Mascaron ... >
La Ferme de l'Hébergement est une exploitation agricole qui produit, transforme et commercialise foie gras, magrets, aiguillettes, terrines, plats cuisinés, graisse de canard..... sous la marque Joseph ... >
Utilisant des techniques modernes respectueuses de l'environnement nantais, la société Océane garantit la traçabilité et la sécurité alimentaire des fruits et légumes collectés quotidiennement sur ces ... >
Au coeur de l'appellation Sévre et Maine et sur 2.5 ha de sable et granit friable, Nathalie & Jean Paul Sauvaget, les propriétaires de Topaze pratiquent la taille Guyot-Nantaise à 8 bourgeons, la récolte ... >
Jeune entreprise dans le domaine de la commercialisation des vins fins, la Société Vinival qui possède cependant une longue tradition viticole, c'est aujourd'hui 240 hectares de vignes en Val de Loire, ... >
Sur les 38 hectares d'un ancien monastère, disposés en hauteur au bord de la Maine, Yves et Jérémie récoltent au Domaine de la Chauvinière du Muscadet Sèvre et Maine sur lie, élevé en fûts de chêne, ... >