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Centre V Loire / A boire
Alain Gueneau travaille sur l'exploitation familiale qui s'étend sur 15 hectares de vignes classées en AOC sur des côteaux assez pentus, où 80% des vignes sont plantées sur les "terres blanches" mélange de marnes plus ou moins argileuses, alternant avec des bancs de calcaire tendre ou de calcaire coquillier. Le domaine est planté pour les trois quarts en Sauvignon pour la production du Sancerre blanc. Le quart restant est consacré au Pinot noir pour les Sancerre rouge et rosé. Les vins blanc et rosé sont vinifiés en cuve inox tandis que le Sancerre rouge est l'assemblage d'une partie de la récolte passée en fûts de chêne et de l'autre partie vinifiée en cuve inox. 18300 Sury En Vaux 02 48 79 30 51
Mot(s) clef(s) :
Sauvignon, Domaine, Inox, Cuve, Coteau, Rouge, Pinot, Vigne, Blanc, Vin, RoséDans le même genre d'idée
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