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Le mijotage est la phase la plus importante de la cuisine juive. Les épices tiennent une place très importante. C'est une cuisine qui est à la fois piquante et douce. Les odeurs agréables et appétissantes qui s'en dégagent embaument toute la maison et ne laisse aucun doute quant aux talent de la maîtresse de maison. (NDLR vous connaissez la différence entre une mère goy et une mère juive pour faire manger son enfant ?
La mère goy dit "Mange ou je te tue !", la mère juive dit "Mange ou je me tue !" hihi ! ) Site 
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